全麦椰蓉小餐包怎么做？全麦椰蓉小餐包商业配方工艺，全麦椰蓉小餐包制作技巧，全麦椰蓉小餐包做法。

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配方；牛奶130克，全麦面包粉250克，佳多美Q型9.4克，全蛋液65克，代糖25克，椰蓉适量。
工艺：1、除椰蓉以外，所有材料全部放入盆中（全麦面包粉和佳多美Q型提前干拌均匀）2、揉成光滑的面团。3、醒发至两倍大。4、排气分成9个小剂子。5、揉成光滑的圆球6、醒发2倍大表面刷蛋液撒椰蓉7、烤箱预热170度，烤20分钟，金黄出炉超好吃。

注意事项：在制作全麦椰蓉小餐包时，有几个关键注意事项能帮助你确保成品口感松软、椰香浓郁，且外观诱人。以下是我为你整理的注意事项：发酵过程：发酵温度和湿度要适宜，一般为28-30°C，湿度75%左右，以确保面团充分发酵。发酵时间要足够，但不要过度发酵，以免面包口感发酸。烤制过程中可以加盖锡纸以防止面包表面颜色过深。保存与食用：烤制好的全麦椰蓉小餐包要放在干燥通风处保存，避免受潮变质。食用前可以稍微加热一下，以恢复面包的松软口感。

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