红豆沙面包怎么做？红豆沙面包商业配方工艺，红豆沙面包制作技巧，红豆沙面包做法。

 
 红豆沙面包怎么做？红豆沙面包商业配方工艺，红豆沙面包制作技巧，红豆沙面包做法。

配方:面包粉340克，低筋面粉60克，佳多美Q2克,白糖30克，酵母粉6克，盐2克，玉米油30克.
工艺：首先准备面包粉340克，低筋面粉60克，佳多美Q2克，倒入面粉中，与面粉干拌均匀。加入佳多美Q可以使红豆沙面包膨松个大饱满、口感松软湿润、面质细嫩，再来称取温水240克，水中加入白糖30克，酵母粉6克，盐2克，搅拌均匀，慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状，再加入玉米油30克，如果想要红豆沙面包防腐保存时间长还可以添加美久亭Q1.5克提前使用数倍凉开水溶解后均匀的倒入面絮中，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。将醒发箱调至温度38度、湿度75，放入面团，醒发30分钟。现在我们来调成豆沙馅，豆沙馅倒入碗中备用，加入少许面粉，调成粘稠状，然后团成均等的圆球备用。将醒发好的面团取出，案板上撒少许面粉，将面团放在案板上，揉压排气，切成均等的剂子，擀成薄饼，包入豆沙馅，像包包子一样包起来。团圆，盖上保鲜膜再次醒发20分钟。将醒发好的面包生坯上面中心位置撒上少许黑芝麻，上面盖上一张吸油纸，压上一个烤盘即可。烤箱提前165度预热，放入烤盘，烤25分钟即可。烤至颜色金黄即可出炉，这样咱们的红豆沙面包就做好了。

注意事项：温水和酵母要充分溶解后再加入面粉中，避免酵母分布不均。搅拌成面絮后，要揉成光滑的面团，确保面团柔软有弹性。发酵时间和条件要严格控制，醒发箱温度38度、湿度75度，醒发30分钟，确保面团充分发酵。

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