山楂果丹皮怎么做？山楂果丹皮商业配方工艺，山楂果丹皮制作技巧，山楂果丹皮做法。

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配方：山楂1000克、倍田19号5克、300克的白糖、倍田19号5克、2克佳多美A04。

工艺:首先称取山楂1000克去核后清洗干净，直接倒入不粘锅中。再加入300克的白糖，再加入1000克的水，扒拉均匀，直接开中火熬煮，一直熬到山楂软烂后，加入用温水溶解好的2克佳多美A04（佳多美A04起到增稠、保水、凝固、成冻等作用。），加味达蕾702号2克（起到调节酸味的作用），加倍田19号5克（起到增加甜味、改善醇厚感等作用），再加入用凉开水溶解好的美久亭T2克（起到护色作用，防止果丹皮腐败变质，延长保存期）搅匀，直到汤汁浓稠的状态，直接放入破壁机中搅打。搅出来的状态，细腻浓稠。(如果比较稀，那就再倒入锅中熬一下)直接铺在烤盘里，刮平，大约二毫米厚，烤盘一定要是不沾烤盘，或者烤盘里可以刷点油，像我这样给他刮平。放烤箱100度，烘烤50分钟，或者直接室外风干，两种方法我都试了，风干的方法口感更好，更有嚼劲，这就是风干好的直接给它揭下来卷成卷，包上保鲜膜即可。口感纯正有嚼劲，这样山楂果丹皮就制作完成了。利用同样方法还可以制作利用同样方法还可以制作枇杷果丹皮、酸枣果丹皮、百香果丹皮、桑葚果丹皮、什锦果丹皮、椰子果丹皮、芒果果丹皮、老香橼果丹皮、沙棘果丹皮等。

注意事项：在整个制作过程中要注意个人卫生和操作环境的清洁。使用的工具和容器要确保干净无污染，以避免细菌滋生和交叉污染。

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