
炸米怎么做?炸米商业配方工艺,炸米制作技巧,炸米做法。
配方:糯米500克,舒欣脆F15克,白糖100克。
工艺:首先称取糯米500克,舒欣脆F15克,白糖100克。舒欣脆F、糯米、白糖依次搅拌加入1000克水中,静止浸泡20-50分钟,加舒欣脆F可使做出来的炸米膨松饱满、口感酥脆、口溶性好,无铝更健康!捞出阴干表面水分,放入170度油锅中油炸,炒至金黄色出锅,趁热喷洒用酒精溶解好的美久亭W1克,可延长炸米的保质期。这样口感酥脆的炸米就制作完成了。
注意事项:选择优质的大米或糯米作为原料,确保米粒饱满、无杂质。提前将米浸泡至适当程度,以便更好地炸制。
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