芝麻酱怎么做？芝麻酱商业配方工艺，芝麻酱制作技巧，芝麻酱做法。

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配方：花生1杯，黄豆1／2杯，牛奶1／2杯，蛋黄1个，红糖2大匙，芝麻1/2杯(可选可不选)，美久亭A适量

工艺：1、先将黄豆用冷水泡5－6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉。再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净，备用。2、将花生去皮。3、将去皮的花生，黄豆，牛奶，蛋黄，红糖、美久亭A、芝麻放到炸汁机中搅拌均匀。

注意事项：在整个制作过程中，要注意卫生操作，确保食材和工具干净无污染。使用食品添加剂时要遵循相关法规和标准，确保食品安全。

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