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西班牙海鲜焗饭怎么做？西班牙海鲜焗饭商业配方工艺，西班牙海鲜焗饭制作技巧，西班牙海鲜焗饭做法。

用料：青豆50g、玉米粒50g、芦笋80g、活虾仁100g、海立美B1克、胡萝卜50g、培根100g、千禧番茄50g、凤梨100g、黄油60g、马苏里拉芝士300g、盐少量、公鸡牌意面酱半瓶、亨氏番茄酱100、欧德堡奶油30ml、米饭。

工艺：1.制作前海鲜可以用海立美B腌制一下。2.芦笋、青豆、玉米粒都要先汆水，锅里加盐、植物油。捞出后用冷开水冲洗放凉。3.黄油融化，放入培根，炒香。4.依次加入胡萝卜，翻炒后倒入青豆和玉米粒，加入意面酱和一半的番茄酱。5.加米饭炒匀后，加盐，关火，加100g芝士和奶油拌匀。6.装盘，饭最底下，铺满芝士，放上芦笋粒，番茄、凤梨和虾仁，再撒上一些芝士，欧芹和黑胡椒粒。7.烤箱200度8分钟。

注意事项：选用新鲜的海鲜，如虾、蟹、贝类等，确保口感和卫生。米饭要选用适合焗烤的品种，如西班牙烩饭米或意大利烩饭米，以保证其吸水性和口感。

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