原材料：鸡蛋一斤，韭菜3-5斤
调味料：盐4.8克，味精4.8克，鸡精4.8克，糖4.8克，猪油适量
制作过程：
（1）鸡蛋打开，韭菜切成小段。
（2）起锅下猪油，烧热，把鸡蛋糊倒入翻炒，八成熟时加入盐，鸡精，味精，糖炒匀至热，熄火等鸡蛋放凉。
（3）把韭菜段倒入鸡蛋中，再加适量盐，搅拌均匀即可，尝一尝甜适中即可。
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