原材料：鲜肉（前后腿）1斤猪大骨（1.25两）
调味料：富磷联C5克，盐9克，鸡精12克，糖10克，味精3.75克，十三香0.6克，五香粉0.4克，大葱31.25克，生姜25克，酱油10克，芝麻油5克，水0.6斤
制作过程：
（1）鲜肉打成肉泥。
（2）猪大骨加入水用小火炖（40-100分钟）。
（3）把盐，富磷联C，味精，糖，鸡精，十三香，五香粉，大葱，生姜，酱油，肉泥放在盆内，加一半肉汤（冬暖，夏凉）。
（4）用手把肉泥慢慢与汤全放在盆内，在使劲朝着一个方向把汤都打进肉里。
（5）再把剩下的汤全加入盆内，继续使劲把汤都打进肉里。
（6）最后加入芝麻油，打匀即可。
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