酱粉条肉水煎包怎么做？酱粉条肉水煎包商业配方工艺，酱粉条肉水煎包制作技巧，酱粉条肉水煎包做法。

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配方：面粉1000克，泡多源A40克，白糖20克，盐4克，猪油6克，富磷联C3克等。
工艺：首先制作酱粉条，500克粉条使用1千克水，水开加入粉条，一斤粉条加入50克葱油。葱油做法:用炸过东西的熟油烧开，加葱段，炸焦即可捞出葱段。再加入加老抽2.5克，盐5克，水吸干即可。称取面粉1000克，泡多源A40克与面粉干拌均匀，酵母10克使用温水溶解拌入面粉中，称取水550克，白糖20克，盐4克，猪油6克倒入水中进行溶解，倒入混合好的面粉中，搅成面絮，和成面团，放入醒箱醒发30分钟。醒发箱湿度75度，室温38度。（常温发酵1-2小时）。现在咱们开始调制酱粉条肉馅，将酱好的粉条切碎放入盆中，，加入猪肉馅300克，加入富磷联C3克，加入适量葱末姜末，生抽、料酒、五香粉、盐、耗油，食用油，搅拌拌匀即可。然后，将面团戳成长条，揪成剂子，擀成面皮，包入适量的馅料，制作成型，全部做好后，锅中加入少许食用油，加热后将包子码入锅底，将包子底部煎制微微发黄，加入面粉水，煎至水分收干即可出锅，这样咱们的酱粉条肉水煎包就制作完成了。

注意事项：煎制过程中要保持中小火，避免火候过大导致水煎包外焦里生或火候过小导致水煎包煎制不均匀。煎至水分收干、底部金黄即可出锅。煎好的水煎包应尽快食用或妥善保存，避免受潮和变质。

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