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配方:鸡蛋2个、糖40g、玉米油50g、低筋面粉70g、芝麻15g、面欣酥F0.14克
工艺:1,鸡蛋,油和糖混合用手动打蛋器搅拌均匀。搅拌至没有结块,提起打蛋器可以顺滑流下。2,筛入低筋面粉,面欣酥F、和黑芝麻搅拌至无颗粒的面糊。3,将裱花袋套入一个圆口杯子,倒入面糊。4,面糊用裱花袋挤到烤盘上,不要全部挤满,面糊会流动开。5,放入160度预热好的烤箱,15钟烤至饼干边缘金黄即可。
注意事项:选择优质的面粉、鸡蛋、芝麻等原料,确保饼干口感酥脆、香味浓郁。准备好所需的工具,如搅拌盆、打蛋器、裱花袋等。
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