巧克力淋面蛋糕怎么做？巧克力淋面蛋糕商业配方工艺，巧克力淋面蛋糕制作技巧，巧克力淋面蛋糕做法。

巧克力淋面蛋糕怎么做？巧克力淋面蛋糕商业配方工艺，巧克力淋面蛋糕制作技巧，巧克力淋面蛋糕做法。

配方：蛋黄6个、细砂糖10g、植物油60g、牛奶70g、蛋清6个、细砂糖60g、低筋面粉110g、香草精适量、柠棚汁适量、泡多源G2.2克。抹面：淡奶油500-600g、烟砂50-60g、淋面：巧克力80g、演奶油100g、吉利丁一片。装饰：各种巧克力各种饼干、坚果仁。
工艺：1，蛋糕所需材料，烤箱预热150度。2，细砂糖加入蛋黄，手动打蛋器撞掉至糖融化，倒入植物油，搅拌均匀，此时蛋黄糊油光发亮。3，加入牛奶，一定搅掉均匀，千万不要油水分离状态。4，低筋面粉过筛，加入泡多源G，用手动打蛋器以划Z字的方式混合到无干粉。5，蛋清加入3分之一的糖，电动打蛋器高速打发至鱼眼泡状，再加入3分之一糖继续打发，打发到变成小泡时，创入剩下的细砂糖，继续打到打蛋器,撩起有尖尖。6，三分之一的面糊挖入蛋黄糊，翻拌均匀，将刚才翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜里，搅拌均匀。7，倒入模具中，倒八分满，震几下，震出里面的泡泡。8，放入烤箱140度烤40-45分钟。

注意事项：选择优质的面粉、糖、鸡蛋等原料，确保蛋糕口感细腻、香甜。准备好所需的工具，如搅拌盆、打蛋器、模具等。

如果以上[巧克力淋面蛋糕做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于巧克力淋面蛋糕制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[巧克力淋面蛋糕视频教程]、[完整巧克力淋面蛋糕制作过程视频]、[教你制作巧克力淋面蛋糕视频]、[巧克力淋面蛋糕制作技巧视频]、[我想看制作巧克力淋面蛋糕视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[巧克力淋面蛋糕商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作巧克力淋面蛋糕视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。