食材用料
高筋面粉450克、佳多美Q2.2克、牛奶250克、酵母7克、鸡蛋一个、糖90克、盐6克、黄油40g、淡奶油150克、糖粉15克、椰蓉适量、
步骤详情
1、后油法揉面至光全阶段，滚圆发酵至2-2.5倍大小，然后排气，分刻成相同重量的十六份面团，盖保鲜膜松弛15分钟。
2、取一面团擀开，翻面，压薄底边，由上至下卷起，捏紧接口处。
3、做好后依次排入烤盘，中间要留有足够大的空隙。
4、放入烤箱，盖上烤箱门，进行二次发醉，大约发酵五十分钟，面团发酵至原来的两倍大，
5、表面刷一层蛋液，送入烤箱中层烘烤，温度设置在180度18分钟。
6、淡奶油加糖粉打发，装入裱花袋内。
7、面包烤好后完全凉透，用刀在中间切开，但不要切
8、准备好椰蓉和黄油，黄油欣入微波的加热几秒使之溶化。
9、在面包上薄薄满抹一屏黄油液，然后面包沾上椰蓉，把奶油挤在中间就好了
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