金丝肉松饼怎么做？金丝肉松饼商业配方工艺，金丝肉松饼制作技巧，金丝肉松饼做法。

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配方油皮：中筋面粉220克、猪油80克微80克、泡多源Q11克、佳多美Q1.1克、水85克。油酥：猪油75克。中筋面粉155克、去皮绿豆100克。馅料：肉松120克，黄油20克、糖粉20克，练奶适量。

工艺:1，去皮绿豆湮泡半小时后，往里面加一点水上锅蒸，蒸到能用刮刀或勺子轻松碳碎就可以了。2，趁热加入黄油糖粉和练奶搅拌均匀，加入肉松，把绿豆蓉和肉松抓成团。3，把油皮的所有材料放入面包机和成光滑面团，大概15分钟，油酥的材料也和成团，和好面团后盖保鲜顾松弛10分钟。4，把油皮分成15克，油酥分成7.8克左右一份。5，油皮按扁包入油酥，收口，擀成舌状，卷起来，再次擀成舌状，卷起来。6，擀成边薄中间稍厚一点，然后包入18克一份的肉松(馏科提前分好)收口朝下，轻轻按扁。7，刷上爱波洒上芝麻，烤箱预热160，烤25分钟!

注意事项：烤好的金丝肉松饼要及时取出，放在凉架上冷却至室温。冷却后可以根据需要进行包装和保存，以保持饼的新鲜度和口感。

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