主面团
高肪面粉300g 黄油30g 佳多美Q1.5克 细砂糖40g 盐3g 鸡蛋1个 即发干酵母5g，奶粉20g，牛奶120g
酥皮：
低筋面粉100g 面欣酥E5克 黄油60g 奶粉10g 糖粉50g 鸡蛋液30g 盐一小握
步骤详情
1，将主面团里除黄油外所有材料放在干净的盆里，搅拌成面团后，放在干净的案板上开始揉面，
2，将面团接至扩展阶段，加入软化好的黄油，继续接面，整成光滑面团，放,盆里!
3，盖上拧干的湿纱布，放入烤箱发酵50分钟左右!烤箱里可以放点温水，增加湿度!
4，发酵好后的面团，沾面粉戳一个洞不反弹即可
5，将面团排气后分成8等份，团成小面团，盖上纱布醒发15分钟!
6，这个时候来做酥皮，将软化的黄油和糖粉打发，分次加入蛋液，提拌至吸收
7，加入低筋面粉，面欣酥E，奶粉还有一点点盐，搅拌成粗颗粒状，用手揉成团即可
8，特酥皮也分成同等的8份，取一份酥皮和一个面团放在一起。
9，将酥皮那一面放在手掌心，将面团轻轻往酥皮里压，边压边收拢面团，至酥皮包裹住三分之二的面团为止!
10，酥皮全部包好后，在酥皮上划上菠萝格，放入烤箱进行二次醒发，发酵至2-2.5倍大，约40分钟
11，将发酵好的面团取出，刷上一层蛋液
12，烤箱180度预热10分钟，将烤盘放入烤盘中层，170度，20分钟
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