热点美食：香辣鸡腿的制作

2、鸡腿洗净去骨。

3、加入除椒盐外所有的调味料，用手抓揉几分钟。
4、冰箱冷藏腌制一小时左右。
 
5、腌好的鸡腿有皮的一面朝上，下面粘上一层干淀粉。
6、再把皮面朝下油锅煎炸定型，翻面。

7、两面炸成金黄色。
        
1、炸的时候可以先小火定型后捞出，稍放凉一会儿再大火炸透，这样炸出的鸡腿，外焦里嫩，
而且经过大火的炸制，可以把里面多余的油份逼出来！

2、椒盐，鲜辣粉可以根据自己的喜好可加可不加！


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