肉松面包卷怎么做？肉松面包卷商业配方工艺，肉松面包卷制作技巧，肉松面包卷做法。

肉松面包卷怎么做？肉松面包卷商业配方工艺，肉松面包卷制作技巧，肉松面包卷做法。

配方：高筋面粉220g，佳多美Q1.1克,牛奶100ml，白砂糖35g，盐3g，肆母粉3g，鸡蛋35ml，黄油20g，蛋液适量，肉松适量，蛋黄酱适量，鸡蛋液适量，白芝麻(或黑芝麻)适量。

工艺：1.依次加入牛奶，蛋液，糖盐，高筋面粉，佳多美Q，酵母粉。搅拌20分钟后加入总统黄油20g，再揽拌20分钟。2.混合成团，不用揉出手顾哦!盖保鲜膜放烤箱放一盐热水发酵。一股温度为25-28度。3.面团2倍大就发酵好了。之前手没有沾面粉，用手戳进入沾手了。后面又沾了面粉，戳进去，就好了!4拉出来的时候看到面粉有很有蜂窝状就行啦!5.用手按压发酵好的面团，分成7个面团，用手排圆，盖保鲜膜醒20分钟!6.取一个面团，按压，.擀成长舌壮，醒发好的不会回缩。7.挤上蛋黄酱或者沙拉酱，.放上自制肉松，自上面下卷起来，.卷好后，收好上下口子。8，.依次做好7个。基本成橄横状。进行二发，二发温度差不多38-42度。9..发酵至2倍大的时候就可以预热烤箱咯!然后我们来涂鸡蛋液。10.预热烤箱的时候涂上一层鸡蛋液，撒上白芝麻。11.烤箱175度，18分钟!这是烤到一半的时候。上色了，你觉得满意的时候就可以加盖锡坻。

注意事项：面团搅拌时要充分，使面粉、水、酵母等原料混合均匀，形成光滑有弹性的面团。注意控制面团的温度，避免过高或过低影响发酵效果。

如果以上[肉松面包卷做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于肉松面包卷制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[肉松面包卷视频教程]、[完整肉松面包卷制作过程视频]、[教你制作肉松面包卷视频]、[肉松面包卷制作技巧视频]、[我想看制作肉松面包卷视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[肉松面包卷商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作肉松面包卷视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。