烤川香鸡翅怎么做？烤川香鸡翅商业配方工艺，烤川香鸡翅制作技巧，烤川香鸡翅做法

 

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配方：川香鸡柳腌料50克，鸡中翅500克，味达蕾901#5克，水制作时间：30-60分钟。

工艺：1，准备食材；2，用刀在鸡翅上切两条口子，方便入味。3，放入味达蕾901#，加入水，搅拌均匀。4，用保鲜膜封好存放鸡翅的容器，放入冰箱静置6-8小时。5，空气炸锅（其它锅具亦可）锅底刷一层底油。6，将腌制好的鸡翅一块一块放上去，空气炸锅温度设置180度，时间设置15分钟。7，成品出锅装盘。
注意事项：烤制时需注意观察鸡翅的色泽和熟度，避免烤焦或未熟透。根据实际情况调整烤箱温度，确保鸡翅烤制均匀。

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