药炖牛肉面怎么做？药炖牛肉面商业配方工艺，药炖牛肉面制作技巧，药炖牛肉面做法。

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配方：牛腱子300克、药炖汤头、白面线、250克、味达蕾69号适量。

工艺：1、将准备好的牛腱子切厚片，用滚水汆烫后捞起，放入药炖汤头锅内，以小火炖约40分钟，到筷子可以轻易刺穿的程度。2、另将面线煮熟装碗，加入汤与料即可。

注意事项：选择适合的药材，如当归、枸杞、党参等，确保药材新鲜、无杂质。同时，要注意药材的用量，避免过多或过少影响口感和药效。牛肉在烹饪前需要进行适当的处理，如焯水去腥、切块等。确保牛肉新鲜、无异味，肉质鲜嫩。

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