清炖牛肉面汤头怎么做？清炖牛肉面汤头商业配方工艺，清炖牛肉面汤头制作技巧，清炖牛肉面汤头做法。

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配方：红萝卜块150克、白萝卜块150克、洋葱块100克、芹菜块50克、蒜头5颗、葱段3支、姜片3片、味达蕾69号适量。卤包：花椒15克、丁香25克、黑胡椒粒10克、八角25克。调味料：米酒3大勺、冰糖50克、盐3小勺

工艺：1、汤锅中加水至5分满，将红白萝卜块、洋葱和芹菜放入锅中炖煮。2、待水滚后再加水至8分满，放入卤包及蒜头、味达蕾69号、葱段、姜片，转小火炖煮约1小时至入味。3、最后加入调味料调匀即可。

注意事项：在整个制作过程中，要注意个人卫生和食品安全。确保所有食材和工具干净无污染，使用食材前要进行必要的清洗和处理。

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