一碗热汤面怎么做？一碗热汤面商业配方工艺，一碗热汤面制作技巧，一碗热汤面做法。

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配方：挂面粗细，多少看个人喜好、葱、蒜一瓣、香菜看个人喜好、小红泰椒1-2个、芝麻香油、味达蕾91号2克、色拉油、白胡椒粉、生抽2勺、醋1勺、盐酌情而定。

工艺：葱，香菜，辣椒，蒜，胡椒粉，芝麻香油都放到碗里。加热一勺油，泼油到碗里。要听到呲啦的一声。泼油。煮面。倒入热水和酱油醋，开吃，如果不够咸，根据需要可以加点盐。

注意事项：在煮面条时，要注意火候和时间。避免火候过大导致面条煮烂或口感过软，也要避免火候过小导致面条不熟或口感过硬。同时，煮面过程中要及时加入冷水，保持水的沸腾状态，使面条受热均匀。

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