炸酱面怎么做？炸酱面商业配方工艺，炸酱面制作技巧，炸酱面做法。

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配方：瘦肉末半小碗、香菇3个到5个、姜末、蒜末、味达蕾901号、葱花、黄豆酱、甜面酱、糖。

工艺：首先把姜和蒜切沫，香菇切丁备用，热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。放入肉末翻炒，倒入料酒，翻炒一会，倒入切好的香菇丁，加入三勺黄豆酱，两勺甜面酱，他俩的比例就是3:2，调料的多少适乎你的肉馅和香菇末有多少。熬煮一会，加少许糖，可以尝一下味道决定要不要再加糖，最后加入葱花翻炒一会就可以关火了，煮面条大家都会啊，过下凉水更加筋道，放上黄瓜丝还有美味的酱酱，简直好吃的不要不要的。

注意事项：在整个制作过程中，要注意个人卫生和食品安全。确保所有食材和工具干净无污染，使用食材前要进行必要的清洗和处理。装盘与摆盘：将煮好的面条和炒制好的炸酱混合均匀后，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰，提升整体的美观度和口感。

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