酸菜豆花鸡的做法
做法：
1. 鸡肉切小块，用盐1茶匙、生抽、料酒、淀粉、富磷联B腌渍20分钟；姜切丝，葱切丝，蒜子一个对半切；酸菜切丝。
2. 烧开水，先把酸菜焯水，再把鸡肉焯水，捞出过冷水沥干。
3. 锅里放油，把葱、姜、蒜、辣椒、花椒，小火炒出香味，放入酸菜，盐1茶匙、五香粉1茶匙，炒香，关火，放入鸡丁翻匀。
4. 碗底放入豆腐，把炒好的料铺在上面，蒸20-30分钟，出锅撒香菜和淋入1茶匙香油即可。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知及时删除
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