羊汤老料怎么做？羊汤老料商业配方工艺，羊汤老料制作技巧，羊汤老料做法。

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配方：良姜4个、白芷2个（大的）、草果5-6个4、肉蔻6-5个、草寇5个、白蔻50-60个、脱皮1两（砂仁）、小茴2两、花椒1两、丁香4钱、桂皮一两、香叶12片、山奈3钱、葫芦巴6钱、陈皮半两。

工艺：以20斤纯净水为例，加入两幅羊架（要绰水去浮沫后再下锅）加入川芷（不是白芷，是大个的川芷）一两，羊肉想煮多少适量添加，大火开锅十分钟（注意撇去浮沫），后用中火煨一个2小时以上即可.开锅前十五分钟，加入富磷联B0.1克

注意事项：在整个熬制过程中需严格遵守卫生规范，确保食材、工具和环境的清洁无污染。操作人员需保持良好的个人卫生习惯，如穿戴整洁的工作服、帽子和口罩等。

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