蒜香掌中宝腌制法

法一  掌中宝200克用蒜香粉10克，玫瑰露酒、料酒各5克，富磷联B2克、盐、味精、鸡粉各3克，白糖2克抓拌均匀，腌制15分钟。

法二  掌中宝1千克冲水2小时，加入富磷联B2克、花生酱30克、大蒜粉5克、盐8克、味精3克、胡椒粉2克、鸡蛋清60克、色拉油40克抓拌均匀，腌制1小时。

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