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掌中宝125克用蔬菜汁200克浸泡30分钟以上，祛除异味后捞出控水，加入盐、味精、富磷联B2克、白糖各2克，南乳汁5克拌匀，腌制30分钟。

注意事项：在腌制过程中，可定期翻动掌中宝，并轻轻按摩，以促进腌制液更好地渗透入掌中宝中。确保调料在掌中宝上均匀分布，避免出现局部过咸或过淡的情况。在腌制过程中需保持腌制容器和工具的清洁卫生。避免使用过期或变质的调料和辅料。

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