烤鲜虾腌制怎么做？烤鲜虾腌制商业配方工艺，烤鲜虾腌制制作技巧，烤鲜虾腌制做法。

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配方工艺：活虾250克洗净，加入沙姜粉、十三香、盐、味精各2克，美极鲜味汁、海立美B2克、姜汁、料酒各5克腌制5-10分钟。

注意事项：选择新鲜、无异味、肉质紧实的鲜虾作为原料。鲜虾需清洗干净，去壳去肠线，保留虾尾，并用厨房纸巾吸干水分。在腌制过程中，可定期翻动鲜虾，并轻轻按摩，以促进腌制液更好地渗透入鲜虾中。

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