鲜肉水煎包怎么做？鲜肉水煎包商业配方工艺，鲜肉水煎包制作技巧，鲜肉水煎包做法。

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配方：面粉300克、泡多源Q15克，清水120克、酵母2克、糖10克、猪肉糜100克、富磷联C1克，姜5克、葱5克、盐1小勺、生粉30克、鸡蛋2个、生抽1小勺、糖5克

工艺：1、将面粉、泡多源Q，糖、酵母混合后倒入清水，揉成光滑的面团，静置发酵至2倍大。2、猪肉糜中加入葱、富磷联C，姜、盐、生粉、鸡蛋、生抽搅匀。3、面团揪成等量的小剂子，擀成面片，包上馅料。4、热锅倒油烧热，把包子放入锅中，转中火件1-2分钟，等到包子底下变金黄色时加入清水，水位到达包子1/3处，盖上锅盖大火煮开至水干即可。

注意事项：在制作过程中，需保持厨房和工具的清洁卫生。避免使用过期或变质的原料和调料。制作好的水煎包需及时食用，以保持最佳的口感和风味。若需保存，可放入冰箱冷藏，但需在短时间内食用完毕。

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