奶香馒头怎么做？奶香馒头商业配方工艺， 奶香馒头制作技巧，奶香馒头做法。

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配方：中筋面粉500克、奶粉20克、砂糖50克、高活性酵母5克、盐1克、泡多源Q 25克、玉米油20克、水适量。
工艺：1，糖和酵母用温水化开，和用料全部混合，揉成光滑的面团。2，面团揉圆松弛15分钟。3，把松弛好的面团取出，桌面撒少许面粉把面团反复擀开折叠（多重复几次）4，最后擀成大张的面皮把它卷起来（要卷紧没缝隙）卷成长条用菜刀依次切过去。5，切成3～5厘米的小号馒头块，切太窄发酵好的馒头会倒。6，整形好的馒头下面垫张油纸进行发酵至1倍大小即可冷水上锅蒸,，上气后蒸5～8分钟即可，关火闷3～5分钟出锅开盖。

注意事项：选择优质的面粉和奶粉，确保面粉新鲜、无杂质，奶粉品质优良。按照配方比例准确称量原料，特别是泡多源等食品添加剂的用量，避免过多或过少影响馒头的口感和质地。

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