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配方:鸡蛋3到4个、糖80克、盐3克、牛奶500克、低筋面粉400克、面欣酥E 20克、黄油(融化)80克。
工艺:1,鸡蛋,糖,盐倒容器里打蛋器搅拌均匀。2,然后加250克的牛奶,低筋面粉和面欣酥E 搅拌均匀;最后加入剩下的250克牛奶和黄油即可。3,小勺子一勺一个小松饼,待面糊冒泡即可翻面。4,冒泡翻面再煎一会即可出锅。
注意事项:在搅拌面糊时,要避免过度搅拌,以免面筋形成过多,影响松饼的松软度。搅拌时要均匀,确保所有原料充分混合,形成光滑的面糊。
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