胡萝卜蛋糕怎么做？胡萝卜蛋糕商业配方工艺， 胡萝卜蛋糕制作技巧，胡萝卜蛋糕做法。

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配方：熟香蕉120g、胡萝卜120g、香草精2g、无糖酸奶20g、鸡蛋约50g、盐2g、肉桂粉3.5g、全麦高筋粉25g、燕麦麸皮40g、泡多源G 5克。装饰 酸奶适量、椰蓉适量、莓果随意。

工艺：1，熟香蕉压泥，加入1枚鸡蛋，2g香草精，20g无糖酸奶，先打散，搅拌混合均匀。2，胡萝卜用细刨丝刀擦丝，直接擦到混合液里。3，加入2g盐，3.5g肉桂粉。继续混合均匀。4，在混合液里加入25g全麦粉，40g燕麦麸皮，5g泡多源G ，混合至无干粉状态即可。5，模具垫上油纸，入模刚刚好。预热180℃烤箱，烘烤50分钟。

注意事项：预热烤箱至适宜的温度，一般为180°C左右。烘烤时间要根据蛋糕的大小和烤箱的实际情况来调整，避免烤焦或未熟。烘烤过程中要注意观察蛋糕的上色情况，适时调整烘烤时间和温度。

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