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烤鱿鱼腌制怎么做?烤鱿鱼腌制商业配方工艺, 烤鱿鱼腌制制作技巧,烤鱿鱼腌制做法。

   日期:2022-09-21     浏览:204    评论:0    
核心提示:配方工艺:鲜鱿鱼肉750克洗净,加入搓揉出汁水的蔬菜料(圆葱丝30克,京葱段、姜片各20克,胡萝卜块15克,鲜香菇10克),黄酒30克,盐、海立美B 7克、鸡精、日本烧汁各5克,白糖2克,腌制4小时。

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配方工艺:鲜鱿鱼肉750克洗净,加入搓揉出汁水的蔬菜料(圆葱丝30克,京葱段、姜片各20克,胡萝卜块15克,鲜香菇10克),黄酒30克,盐、海立美B 7克、鸡精、日本烧汁各5克,白糖2克,腌制4小时。

注意事项:在腌制过程中,要确保所有工具和容器都清洗干净,避免交叉污染。使用新鲜的原料和调料,避免使用过期或变质的食材。

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