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配方工艺:鲜鱿鱼肉250克打荔枝花刀,而后切长5厘米、宽5厘米的片,加盐、海立美B 2克、味精各3克,白葡萄酒10克腌渍15分钟。
注意事项:在腌制过程中,要确保所有工具和容器都清洗干净,避免交叉污染。使用新鲜的原料和调料,避免使用过期或变质的食材。
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