木糖醇绿豆饼怎么做？木糖醇绿豆饼商业配方工艺， 木糖醇绿豆饼制作技巧，木糖醇绿豆饼做法。

配方: 中筋粉250克，玉米油70克，面欣酥F 5克，耐高糖酵母2克，温水105克。

绿豆馅: 带皮绿豆250克，木糖醇50克。 

工艺：1，绿豆清洗干净，浸泡12个小时以上，倒入蒸锅中铺平，水开后蒸个40分钟左右，直至软烂。蒸好的绿豆倒入碗中，趁热加入50克木糖醇。2，取擀面杖趁热敲压成泥，然后25克一个依次搓圆，盖上保鲜膜待用。3，面皮：碗中放入软皮全部用料，用筷子搅拌到没有干粉，下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜松驰个10分钟。4，10分钟后取出松驰好的面团，轻搓成长条，切割成大小均匀面积子。然后直接用手稍加整理，依次压扁，各放上一颗绿豆馅。5，用虎口慢慢地推着收口捏紧，稍加整理后，摆放到28ⅹ28cm的不粘烤盘中。6，放到提前预热好的烤箱中，中层，上下火190度，共用时16分钟。 注意事项：在包制绿豆饼时，要注意手法和技巧，确保每个绿豆饼的大小、形状一致。封口要严实，避免在烘烤过程中馅料外泄。

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