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配方：枣泥 230克，鸡蛋 2个，红糖40克，玉米油 50克，蜂蜜10克，朗姆酒 10克，低筋面粉150克，小苏打3克，泡多源G 3克，核桃碎40克，红枣碎30克，核桃碎适量

工艺：1，去核红枣约160克重，放锅里加入刚好与红枣持平的水，煮10分钟关火焖5分钟，红枣和水一起放进料理机打成泥。2，红枣泥加入玉米油、鸡蛋、红糖、蜂蜜，朗姆酒，低筋面粉、小苏打、泡多源G提前混合均匀，然后过筛筛入红枣泥液体里，翻拌均匀没有干粉即可。3，倒入红枣核桃碎，稍微翻拌。4，做好的蛋糕液是比较浓稠状的，但有点流动性，倒入吐司盒是可以左右摇平，在桌子上稍微震模具三四下震出大气泡。5，在吐司盒底部垫了油纸，然后再上面铺一层核桃碎。6，提前预热好，烤箱上下火180度，，放进预热好的烤箱中层烘烤1个小时，中途留意上色，上色满意后盖锡纸，一个小时出炉。7，放凉后，脱模。

注意事项：在搅拌面糊时，要采用翻拌或切拌的手法，避免过度搅拌导致面糊起筋，影响蛋糕的松软度。

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