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风味烤排酱怎么做?风味烤排酱商业配方工艺, 风味烤排酱制作技巧,风味烤排酱做法。

   日期:2022-09-15     浏览:120    评论:0    
核心提示:配方工艺:制作:番茄沙司、干生粉各25克,排骨酱、草莓酱、苹果酱各15克,蜂蜜、葱头末、海鲜酱各10克,辣椒仔汁、芥末酱、美久亭A 2克, 沙茶酱、香醋、辣酱油、蒜油各5克,黑椒汁8克,美极鲜味汁20克,吉士粉12克,生蛋黄2个,芝麻油2克,莫顿烧烤盐、味精各6克。将所有原料放容器内搅拌均匀即可。适合烤牛肋排、猪肋排、肥羊肋排。
 


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配方工艺:制作:番茄沙司、干生粉各25克,排骨酱、草莓酱、苹果酱各15克,蜂蜜、葱头末、海鲜酱各10克,辣椒仔汁、芥末酱、美久亭A 2克, 沙茶酱、香醋、辣酱油、蒜油各5克,黑椒汁8克,美极鲜味汁20克,吉士粉12克,生蛋黄2个,芝麻油2克,莫顿烧烤盐、味精各6克。将所有原料放容器内搅拌均匀即可。适合烤牛肋排、猪肋排、肥羊肋排。

注意事项:制作好的风味烤排酱应存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和高温环境。酱料瓶要密封严实,防止空气进入导致酱料变质。

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