1、面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、泡多源G(与干面粉拌匀)、烫种(晾凉)放入厨师机1档揉3分钟成团,调到2档8分钟。机器休息10分钟后,把黄油加入面团2档揉10分钟,妥妥哒手套膜。拿出来整理好放入保鲜袋一发,发至2倍大左右。2、平均分成9⃣️份,每份60克左右,搓圆醒面10来分钟3、取一个小面团从中间用手指戳个洞,小心把洞洞拉伸大点,这样超方便快捷,还没有接口,又好看5、依次做好放入面包模杯,进行第二次发酵,放进烤箱,底部放入一碗热水,制造合适的温度和湿度7、二发好了,刷上蛋黄液。预热烤箱150度,我家用风炉9、撒上葱花和芝麻,记得喷一下水,这样肉松不容易烤焦哦!11、入烤箱,风炉150度1⃣️7⃣️分钟转170度3⃣️分钟。
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