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配方：面包粉1000克、高糖干酵母10克、佳多美Q型2-5克、牛奶香粉5克、奶粉50克、砂糖200克、食盐10克、水200克、鸡蛋200克、黄奶油100克。

工艺：面团制作：加入所有原料，佳多美Q型慢速搅拌5分钟，再快速搅拌至面筋充分扩展。基本发酵：28-30℃发酵10分钟。分割面团：分割225g/个。面团成型：包入巧克力提子馅。最后发酵：36-38℃，湿度75-80%。发酵完成后表面刷蛋液进行烘烤。烘烤温度：上火160℃，下火180℃。烘烤时间：25分钟。

注意事项：使用高筋面粉，因其蛋白质含量高，能形成更多的面筋，使面包更有弹性和韧性。酵母需选用活性高的干酵母或鲜酵母，以确保面团充分发酵。水质需干净、无异味，且要根据面粉的吸水性适量添加。

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