红糖枣糕的做法以及配方

红糖枣糕的做法：
1,准备红枣100克，清洗干净，把枣切碎，锅中加入红枣碎， 100克清水，味达蕾38号1克，加热到被红枣完全吸收，再加入130克红糖，搅拌至糖完全融化，倒入大碗中晾凉，晾凉后加入八个鸡蛋，两克的盐，用电动打蛋器全程高速打发，打发至打蛋器画八字不消失的状态。
2,接下来再称取低筋面粉200克，泡多源G4克，泡多源H4克，将它们干拌均匀，然后过筛加入，上下翻拌均匀，
3,美久亭Q1.5克用数倍凉开水溶解加入面糊中。取一点面糊倒入100克玉米油中搅拌均匀，再倒回面糊中，再次翻拌均匀，
4,在倒入铺了油纸的烤盘中，轻震几下，震出里面的气泡，在表面撒上一层白芝麻，送入提前预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤40分钟，出炉趁热切块。红糖枣糕就做好啦，