黑芝麻丸怎么做？黑芝麻丸商业配方工艺， 黑芝麻丸制作技巧，黑芝麻丸做法。

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黑芝麻丸配方：黑芝麻20%、低聚异麦芽糖5%、麦芽糖浆20%、黑大豆3%、黑糯米30%、黑麦片10%、桑椹粉1%、奇亚籽6%、黑藜麦5%、味达蕾202号0.05%，美久亭W0.3% 。

工艺:黑芝麻熟，用粉碎机一遍粉碎。黑大豆、黑藜麦炒熟，用粉碎机磨成细粉。黑糯米加一倍水蒸熟。黑麦碎片烤熟。麦芽糖浆加热，加入低聚异麦芽糖，搅拌溶解。亚奇籽用凉开水泡透，加入桑椹粉搅匀。将以上配料倒入锅内加热、翻炒5分钟。味达蕾和美久亭用少许凉开水溶解，加入锅内，翻炒均匀，即可出锅，稍凉搓成黑丸，凉透包装。

注意事项：确保选用的黑芝麻新鲜、无杂质，并进行适当的清洗和晾干。黑芝麻在炒香时要不断翻动，避免烧焦，影响口感和品质。

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