月饼糖浆怎么做？月饼糖浆商业配方工艺，月饼糖浆制作技巧，月饼糖浆工艺

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配方：白砂糖50公斤，佳多美H型200-300克，清水25公斤。

工艺：1.先将清水放进清洁的不锈钢锅里，用猛火煮沸，加入白砂糖后搅动均匀至煮沸后改用中火煮。2.待糖浆煮至115℃,把佳多美H分次加入至糖浆，改为小火继续煮至116℃时即可收火。3.将煮好的糖浆放进干净的容器内,静置三天至一周即可使用。

注意事项：糖浆的材料比例要准确，糖和水的比例要适中，以确保糖浆的粘稠度和甜度。熬制糖浆时，要用小火慢熬，不断搅拌，以防止糖浆糊底或熬过火导致口感发苦。

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