绿剁椒酱怎么做？绿剁椒酱商业配方工艺， 绿剁椒酱制作技巧，绿剁椒酱做法。

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配方：青辣椒1千克，100克色拉油，20克盐，50克白糖，佳多美D 8克，美久亭W 3克。
工艺：1，准备青辣椒1千克，清洗干净，沥干水分，用刀剁成辣椒碎装入盆中。2，锅中倒入100克色拉油，加入蒜末炒香，再倒入辣椒碎小火炒干水分，加入20克盐，50克白糖，佳多美D 8克提前2小时溶解加入，继续小火翻炒，美久亭W 3克用数倍凉开水溶解后均匀的加入，翻拌均匀，炒干水分即可。这样剁椒酱就制作完成了
使用佳多美D 做的剁椒酱起到增稠、悬浮、融合稳定，防止分层的作用。美久亭W 可以有效抑制剁椒酱中微生物的繁殖，防止或延缓剁椒酱成分氧化、分解变质，防止剁椒酱腐败变质，延长剁椒酱保存期。有想学习做剁椒酱的朋友收藏起来吧！

注意事项：选择新鲜、无病变的绿辣椒作为原料，确保辣椒颜色鲜亮、质地脆嫩。辣椒需要清洗干净，沥干水分，去除蒂部和籽，然后剁成辣椒碎。

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