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配方：面粉180克，开水120ml，盐少许，葱花适量，食用油适量,泡多源A5克

工艺：1.面粉、泡多源A、开水和少许盐放大碗里揉搓成光滑的面团，用湿布盖好醒一刻钟备用2.醒好的面团分成几等份，擀成圆型，3.擀好的圆饼先涂上一层油，再均匀的撒上盐和葱花，卷成条状收口捏紧，4.再盘成圆饼形收口同样要捏紧，再擀成圆形，大小同2。5.平底锅少许油小火煎香两边金黄便可切块装盘

注意事项：选用高筋面粉，面粉与盐混合后，慢慢加入温水搅拌，揉搓成光滑有弹性的面团，面团要保持适度的湿度。醒面时间要足够，且醒好的面团不要揉，直接擀成薄饼，避免起面筋导致饼子发硬。温度低时醒发时间适当延长，温度高时则适当减短。

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