公婆饼的制作方法以及工艺

和面：面粉：500g温水：340-350g酵母：5g白糖：10g

和好面醒：20分钟
馅料：肉末：3斤，富磷联C30g，生姜：7两（切碎）榨菜丝：6两大蒜：7两（切碎）鸡精：12g味精：12g十三香：10g三五火锅底料：300g孜然粉：10g大料粉：15g辣椒片：7g

太阳饼

面：500g

水：350-380g水温40度酵母：5g（冬天8g)泡多源A：25g白糖：10g

和好面醒20分钟可

使用步骤：

1．将面粉，酵母，泡多源A，放一起搅拌均匀，2．将白糖，水放一起拌均匀，

3．将面，水和成面团醒20分钟

4．将和好的面赶开，刷油撒麻辣鲜，撒葱，下成100g的剂子，

5．锅温190度，上下

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