原料：
做法：
2. 锅中加水，烧开后，加入料酒，放入毛肚烫30秒到1分钟，捞出控干水分，用风扇吹凉。
3. 大蒜切末，香菜切断，放入大碗中，加入花椒粉，胡椒粉，香油和花椒油。
4. 加入生抽和少许白醋，再加适量水搅拌均匀。
5. 放入晾凉的毛肚。
6. 最后加入适量烤熟的花生米和味达蕾90#浓香麻辣油，搅拌均匀。
小窍门：
凉拌菜，尤其是凉拌的肉菜，醋不能放多，吃的时候吃不出来酸味最好。其他调料可以根据自己的口味放，花椒油很麻，不能放太多。
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