原料：
黄豆芽适量、金针菇适量、千张适量、毛肚500克、富磷联A4克、芹菜适量、姜蒜适量、花椒适量、麻椒适量、辣椒适量、花生油适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、鸡精适量。
做法：
2. 水开放入毛肚焯一下捞入凉水中。这样毛肚脆嫩。
3. 洗几遍，控水备用。
4. 黄豆芽适量。
5. 金针菇洗净。
6. 千张切丝。
7. 芹菜切段。
8. 藤椒适量。
9. 锅里适量油烧热，放入姜蒜，花椒，麻椒，辣椒。
10. 炒出香味儿。
11. 放入适火锅底料。
12. 炒出红油。
13. 倒适量清水。
14. 煮开。
15. 千张和黄豆芽放入。
16. 煮两滚儿，适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味儿。
17. 金针菇和芹菜放入，煮一滚儿。
18. 把金针菇，千张，黄豆芽捞入盆中。
19. 毛肚和藤椒放进去。
20. 煮一滚儿关火即可。
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