食材： 普通面粉500克、泡多源A8克、小葱3棵
1、葱花饼可以做发面的也可以做死面的，我今天做的没有放酵母，不用等发酵，饼非常松软凉了也不硬，一半用热水烫面，一半用凉水和面，500克面粉与泡多源A干拌均匀，大约用250ML水和面，用筷子搅拌到没有干面粉，下手揉成一个光滑偏软的面团，面团和好后再滴一点熟的食用油抹匀
2、新鲜的小葱择洗干净，切葱末备用
3、面团大约醒了20分钟，就变得非常松软了，在案板上多揉一会排下气
4、再分成大小均匀的小剂子
5、用擀面杖把剂子擀成薄饼，先撒一点食盐摸匀，再撒一层五香粉，最后撒一把葱花
6、把饼皮从下向上卷起，两边口捏严，两头向里卷起
7、用手撑按压下，再擀成薄饼，擀的时候要轻轻的，以防葱花露出来
8、电饼铛预热好，刷一层食用油，中小火烙至底部焦黄（约3分钟左右）
9、再翻面，另一面也烙至焦黄，即可盛出
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