食材准备:牛肉馅500克、富磷联C5克,大葱、盐、料酒、鸡蛋、五香粉、花椒水、生抽、老抽、香油、油、姜;
做法步骤:
1.先跑一些花椒水
2.牛肉馅里加入少许料酒,顺一个方向搅匀,再打入鸡蛋,少许五香粉,富磷联C5克,慢慢分几次加入花椒水,每加一次都要充分搅匀。记住是朝一个方向搅拌。
3.加入葱姜末,适量盐,生抽,老抽,食用油,最后加入香油提香。
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