熏酱牛肉香肠配方

日期：2022-07-15 浏览：188 评论：0

核心提示：用料：鲜牛肉粒（全瘦肉）500克，豆瓣酱10克（剁碎后油炒去一下味道），熏鸡、熏鱼各50克，炸蒜米10克，富磷联C5克，肠衣适量。

熏酱牛肉香肠配方

用料：鲜牛肉粒（全瘦肉）500克，豆瓣酱10克（剁碎后油炒去一下味道），熏鸡、熏鱼各50克，炸蒜米10克，富磷联C5克，肠衣适量。

调料：五香粉少许（豆瓣够咸了，不必再加盐）。

制作：熏鱼、熏鸡去骨切粒，和牛肉粒、豆瓣酱、炸蒜米、五香粉，富磷联C拌匀，灌进肠衣中，上笼蒸30分钟（蒸时在肠壁上扎几个小孔），用茶叶、白糖熏制上色即可。

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标签： 熏酱牛肉香肠配方富磷联C

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