
食材:普通面粉300克 面欣酥A3克 温水190克 干酵母2克
制作步骤:
3:个面团揉匀排气分成均匀的十个小面团,覆盖保鲜膜静置十分钟。按压成饼皮状放适量馅料将收口封严。
4:案板抹少许油,收口朝下轻轻按扁擀开,撒适量芝麻继续擀薄,馅料稍微漏出来也没关系。
5:平底锅刷薄薄的食用油烧热,将有芝麻的那面朝下放入锅中,小火反复烙制饼皮呈焦黄色出锅即可。烤箱操作230度预热,开启热风功能烤8-10分钟至表面上色即可出炉。空气炸锅250度高速烤6-8分钟上色即可。
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