1.蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀
3.这一步可以选择过筛，口感会更细腻，我懒，没过筛（过筛后不会出现面粉丁
4.蛋清加几滴醋打发出现大气泡
5.加入20g糖继续打法，大气泡消失后加入15g糖
6.出现纹路加入剩下的15g糖，全程打蛋器都是高速哦，出现纹路低速打两分钟，蛋白会比较细腻，
7.勉强可以竖起小尖尖，但还是软软的感觉，不是很硬那种，再放低速打均匀，蛋白好了（把烤箱预热，上下150度
8.加入蛋黄液一起搅拌均匀
9.倒入剩下蛋白一起搅拌均匀
8.加入蛋黄液一起搅拌均匀
9.倒入剩下蛋白一起搅拌均匀
10.烤箱中层150度，30-40分钟都可以，因为烤箱大小温度都不一样，不能判定可以差不多了用手去摸一下，表皮感觉有点硬但轻轻按压不会破，就可以出炉了
11.待温热后重新拿张油纸盖上，同时拿起两张油纸一侧翻过来，切除上下两边，借助擀面杖，开头先压一压，这个卷起没有空心，比较饱满
12.卷紧有，蛋糕有弹性，放心吧，压不坏
13.整个卷好定型两分钟
14.随自己切几段都可以
12.卷紧有，蛋糕有弹性，放心吧，压不坏
13.整个卷好定型两分钟
14.随自己切几段都可以
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